Como fazer cream cheese (requeijão cremoso). Receita simples que fica muito parecida com o original. Muito mais barato!
Ingredientes:
2 litros de leite integral;
80 ml de vinagre branco;
80 ml de água;
1 col. (chá) de manteiga;
1 col. (sopa) de parmesão;
1/2 col. (chá) de sal.
Observação. Essa quantidade de sal e parmesão deixam o cream cheese bem neutro, bem suave. Se quiser mais sabor de queijo para consumir como uma pastinha em pães e torradas coloque mais 2 colheres (sopa) de parmesão.
Modo de fazer no vÃdeo. :)