Tem um tempo que a chamada dieta low carb entrou em alta. Basicamente, o que ela manda, é reduzir a quantidade de carboidratos consumidos ao longo do dia, substituir os carboidratos chamados “vazios” – como os pães e os bolos feitos com farinha de trigo – por carboidratos funcionar e aumentar a ingestão de frutas, verduras e, especialmente, de proteínas e gorduras.